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| □■ 津山らーめん 3つの秘密!? ■□ |
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| 津山らーめんは、“産官学連携による新産業・新事業の育成を目指し、津山地域の産業発展に寄与する” 目的で、平成11年7月に発足された、「美作大学技術交流プラザ」から生まれた新しいラーメンです。自然豊かな岡山県・津山地方の贅沢な地場食材を使ったこのラーメンは、今までのラーメンにはなかった3つの秘密があるんです!! | |
| □秘密その1→ | だしパックによるスープの進化 |
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食べる直前にだしを取るので、だしの風味がしっかりと生きています。かつお・さば・うるめをブレンドした和風だしは黄金色に輝き、こくのある作州黒豚・鶏ガラ・レンゲ蜜のスープにすっきりとしたあと味を残します。 |
| □秘密その2→ | 麺に隠れた山の逸品、山の芋 |
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麺には津山の山の逸品、山の芋(つぐね芋)を練り込んでいます。小麦粉だけではできない独特のコシとつるみが、コクのある黒豚・鶏ガラのスープにぴったりです。 |
| □秘密その3→ | ほのかな甘さの正体は? |
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黒豚と鶏ガラのコクのあるスープにも、津山名産の隠し味が。そのほのかな甘味の正体は、不純物が一切入ってなく自らの養蜂により採取したすっきりとした味わいのレンゲ蜜(ハチミツ)です。 |
| □■ 田村製麺製品のご紹介 |
| No.1 | ■津山らーめん 箱入3食 | |||
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自慢の作州スープは、黒豚・鶏ガラをベースに、津山産「れんげ蜜」を隠し味に加えたとんこつ醤油味です。調理時に和風だしをブレンドする新しいタイプのスープです。麺にも地場産「山の芋」を使い、細めながらツルツル・シコシコした食感をお楽しみ下さい。 商品内容:半生麺(1食):120g × 3袋、液体スープ:40cc × 3袋、だしパック:2g × 3袋 賞味期限:3ヶ月 |
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| No.2 | ■津山らーめん 箱入り10食 | |||
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自慢の作州スープは、黒豚・鶏ガラをベースに、津山産「れんげ蜜」を隠し味に加えたとんこつ醤油味です。調理時に和風だしをブレンドする新しいタイプのスープです。麺にも地場産「山の芋」を使い、細めながらツルツル・シコシコした食感をお楽しみ下さい。 商品内容:半生麺(1食):120g × 10袋、液体スープ:40cc × 10袋、だしパック:2g × 10袋 賞味期限:3ヶ月 |
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| No.3 | ■津山らーめん 生タイプ2食 | |||
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自慢の作州スープは、黒豚・鶏ガラをベースに、津山産「れんげ蜜」を隠し味に加えたとんこつ醤油味です。調理時に和風だしをブレンドする新しいタイプのスープです。麺にも地場産「山の芋」を使い、細めながらツルツル・シコシコした食感をお楽しみ下さい。 商品内容:生麺(1食):120g × 2袋、液体スープ:40cc × 2袋、だしパック:2g × 2袋 賞味期限:1週間 |
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| No.4 | ■作州 武蔵そば 簾巻6食 | |||
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作州に生まれた剣豪、宮本武蔵が幼き日より馴れ親しんだ中国山地の奥深き地にて、厳選した蕎麦粉で作り上げました。また、容器自体も長く親しんでいただきたく、美作特産の竹材を加工した素朴な容器です。 商品内容:干麺:200g(2人前) × 3袋 賞味期限:6ヶ月 |
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| No.5 | ■作州 武蔵そば 杉箱8食入 | |||
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作州に生まれた剣豪、宮本武蔵が幼き日より馴れ親しんだ中国山地の奥深き地にて、厳選した蕎麦粉で作り上げました。また、容器自体も長く親しんでいただきたく、美作特産の杉を加工した素朴な容器です。 商品内容:干麺:200g(2人前) × 4袋 賞味期限:6ヶ月 |
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| No.6 | ■作州 武蔵そば 箱入り12食 | |||
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作州に生まれた剣豪、宮本武蔵が幼き日より馴れ親しんだ中国山地の奥深き地にて、厳選した蕎麦粉で作り上げました。かつお・昆布・しいたけのだし汁、醤油・みりんの三味融合したつゆ付きです。ご贈答品としても喜ばれております。 商品内容:干麺:200g(2人前) × 6袋、麺つゆ:500ml × 1本 賞味期限:6ヶ月 |
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