カネス製麺

兵庫県播州よりお届け、揖保の糸手延べ素麺

■ 揖保の糸って？ ■

皆さん一度はお聞きになったことがあると思いますが、一体揖保の糸ってどう違うのかご存知ですか？

揖保の糸とは兵庫県播州地方にて伝統的な製法を守って作られた麺の総称を揖保の糸と言うんです。さかのぼりますと14世紀ごろから素麺やうどんを作りはじめ、今では全国的に有名になりました。

小麦の生産に適した肥沃な土壌、有名な赤穂の天然塩、さらに瀬戸内地方は降雨量が少なく、麺の生産に非常に適しているのです。そしてそこで作られた麺の中でも兵庫県手延べ素麺組合による厳正な品質管理をクリアした麺のみが、「揖保の糸」として皆様の食卓に並ぶのです。

帯色による素麺の種類と特徴

手延素麺は品質によって細かくランク付けされ、
帯色や等級によって品質が分かります。

	上級品	熟成麺	特級品	縒つむぎ
束　帯
商品特徴	10月末から3月末の間に2昼夜36時間かけてつくる手延素麺の佳品。厳格な検査を経て､専用の倉庫で保管します。	労働省認定の国家資格「手延製麺技能士」の発足を記念して誕生した素麺｡限定生産され専用倉庫で1年間熟成させた逸品です。	12月から2月末までの厳寒期熟練工場に限って生産する極細､高級素麺です｡厳格な検査を経て､専用の倉庫で保管します。	国内座小麦100％を使用したこだわり揖保の糸｡もちもち感のあるつるっとした食感が味わえます。
めんの太さ	0.70～0,90mm	0.70～0.85mm	0.65～0.70mm	0.70～0.80mm
一束の本数	400～440本	400～440本	500～540本	440～480本

□■　カネス製麺製品のご紹介

	No.1	■王将ラーメン詰合せ　OW-30

	つるつるシコシコとした本格卵入り麺に、昔なつかしいしょうゆ味の屋台の味中華そばと、あっさりとした塩味の鶏ガラ塩ラーメンを詰め合わせたギフトセットです。２種類の本格らーめんをお楽しみください。※中華料理店「餃子の王将」と本商品は関係ございませんのでご注意下さい。商品内容：屋台の味　中華そば（80g×２把、スープ30g×2ヶ）×５袋、鶏ガラ塩ラーメン（80g×２把、スープ27g×2ヶ）×４袋賞味期限：常温保存１年
	単価　：　￥3,150（送料込）数量　：

	No.2	■揖保乃糸　特級品　CW-30

	揖保乃糸特級品と、抹茶・しそ・黄色のそうめんを組み合わせたギフトセットです。４色の揖保乃糸そうめんを、彩り豊かに仕上げました。商品内容：揖保乃糸　特級品　白　50ｇ×13把　　　　　　　揖保乃糸　特級品　しそ　50ｇ×2把　　　　　　　揖保乃糸　特級品　抹茶　50ｇ×2把　　　　　　　揖保乃糸　特級品　黄　50ｇ×2把賞味期限：常温保存１年６ヶ月
	単価　：　￥3,150（送料込）数量　：

	No.3	■揖保乃糸　熟成麺　GT-30

	労働省認定の国家資格「手延製麺技能士」の発足を記念して誕生したそうめんです。限定生産され専用倉庫にて１年間熟成させた逸品です。商品内容：揖保乃糸　熟成麺　50ｇ×22把賞味期限：常温保存１年６ケ月
	単価　：　￥3,150（送料込）数量　：

	No.4	■揖保乃糸　上級品　T-30

	厳選された材料と職人の技とこだわりが生む、本場ならではの風味・艶・のどごしの良い手延べそうめん揖保乃糸です。多くの方に親しまれている定番です。麺のふるさと播州から大切な方への贈り物にどうぞ。商品内容：揖保乃糸　上級品　50ｇ×27把賞味期限：常温保存１年６ケ月
	単価　：　￥3,150（送料込）数量　：

	No.5	■揖保乃糸　縒つむぎ　NB-30

	国内産小麦１００％を使用したこだわりの揖保乃糸そうめんです。もちもち感のある、つるつるとした食感のそうめんに仕上げました。商品内容：揖保乃糸　縒つむぎ　50ｇ×22把賞味期限：常温保存１年６ケ月
	単価　：　￥3,150（送料込）数量　：

	No.6	■揖保乃糸　特級品　W-30

	１２月から２月までの厳寒期に熟練工場に限って生産される、極細・高級そうめんです。揖保乃糸そうめん定番の上級品よりも、１ランク上の商品に仕上げた逸品です。商品内容：揖保乃糸　特級品　50ｇ×22把賞味期限：常温保存１年６ケ月
	単価　：　￥3,150（送料込）数量　：

	No.7	■揖保乃糸　特級品　W-50

	１２月から２月までの厳寒期に熟練工場に限って生産される、極細・高級そうめんです。揖保乃糸そうめん定番の上級品よりも、１ランク上の商品に仕上げた逸品です。商品内容：揖保乃糸　特級品　50ｇ×42把賞味期限：常温保存１年６ケ月
	単価　：　￥5,250（送料込）数量　：

	No.8	■揖保乃糸　熟成麺　GT-50

	労働省認定の国家資格「手延製麺技能士」の発足を記念して誕生したそうめんです。限定生産され専用倉庫にて１年間熟成させた逸品です。商品内容：揖保乃糸　熟成麺　50ｇ×42把賞味期限：常温保存１年６ケ月
	単価　：　￥5,250（送料込）数量　：

	No.9	■揖保乃糸　上級品　T-50

	厳選された材料と職人の技とこだわりが生む、本場ならではの風味・艶・のどごしの良い手延べそうめん揖保乃糸です。多くの方に親しまれている定番です。麺のふるさと播州から大切な方への贈り物にどうぞ。商品内容：揖保乃糸　上級品　50ｇ×50把賞味期限：常温保存１年６ケ月
	単価　：　￥5,250（送料込）数量　：

	No.10	（２００６年２月１日発売開始）　■松谷のおそば　詰合せ　MTK-30

	特定保健用食品「松谷のおそば」は、食物繊維として難消化性デキストリンを含んでおり、糖の吸収を緩やかにするので、血糖値の気になる方におすすめします。商品内容：松谷のおそば　240ｇ×7袋賞味期限：常温保存１年
	単価　：　￥3,150（送料込）（２００６年２月１日発売開始）

	No.11	（２００６年２月１日発売開始）　■松谷のおそば　詰合せ　MTK-50

	特定保健用食品「松谷のおそば」は、食物繊維として難消化性デキストリンを含んでおり、糖の吸収を緩やかにするので、血糖値の気になる方におすすめします。商品内容：松谷のおそば　240ｇ×12袋賞味期限：常温保存１年
	単価　：　￥5,250（送料込）（２００６年２月１日発売開始）

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